餐廳

室內裝潢逐漸走向專業化,裝潢居求與室內空間格局也與以往有很大的差異。台灣房屋表示,廚房空間相較過去就明顯縮水3成。

【MyGoNews 林承志/台北報導】台灣社會因商業需求而產生的室內美化、裝潢等活動,最早大都是由純美術跨行設計的畫家、雕塑家、工藝匠師、廣告看板畫師等兼職或轉業所從事,由藝術家們所設計的室內空間也大都充滿了「藝術感」。如今室內裝潢逐漸走向專業化,各式裝潢風格與對居家舒適性的要求也提昇,裝潢居求與室內空間格局也與以往有很大的差異。台灣房屋表示,其中最明顯的改變就是,現代人外食族群增加,廚房空間相較過去明顯縮水3成。

根據台灣房屋調查,發現豪宅客與一般住戶對於裝潢的要求從過去到現在以及未來均有很大的改變與不同。以豪宅客戶來說,過去普遍是以較華麗富貴風、歐式宮廷式的陳設,現在則是以主題風格呈現,例如:美國鄉村風、地中海風情等,台灣房屋不動產研究中心副理江怡慧,預估未來豪宅裝潢的形式上將會改變為客製化、機能與科技感為主;過去一般住宅則是少有納入室以設計的概念,多是以基本家具為主,填充式的方式,現在多數則以簡約風、系統組合家具或是DIY方式佈置,未來預估會納入環保、節能以及單一空間多功能使用。

另外,江怡慧表示,從空間使用改變上發現,消費者注重臥房、休憩空間以及強化空間可功能化、多元化使用,而社會型態改變「男主內、女主外」的情況逐漸式微,外食族比重增加,因此,在廚房空間的要求明顯減少許多。

首先,「臥房與休憩空間」變大,根據統計,以3房坪數32坪的房子來說,過去3房臥室共13坪,現在共約15.5坪,增加19.2%的面積,顯見對於現今工作負擔與壓力大的人們來說,「起居空間」是相當重視的,充足睡眠與安適的休息空間是重要的。可見消費者對於臥房方面之空間規劃是相當的注重。

其次,「廚房空間」變小,過去廚房約3.5坪,現在廚房平均坪數約2.5坪,縮減28.6%,主要因為忙碌的現代人,大多的時間皆以工作居多,不然就加班,成了名符其實的「老外、老外、老外」,「三餐老是在外的外食族群」,且大多數的職業婦女,下班都是帶外食回家,而住宅中,對於廚房的要求便會降低,因此,在廚房空間的規劃上有變小的趨勢,不過對於豪宅就另當別論了。

再則,「基本空間」規劃外,另增「功能型空間」,一般來說,基本室內空間規劃有:客廳、餐廳、臥房等空間可使用,可能為其他需求之關係,另增加了其他空間規劃,如SOHO族,在家中工作,則有增設個人工作室的空間、為放鬆身心而增加SPA舒壓空間的規劃等。

最後,客、餐廳空間逐減成一體,由於多數空間挪為臥室起居空間使用、且廚房空間減小使用率降低,再加上節省空間、充分使用空間的原則下,有些家庭便將原來餐廳空間減少或免除,改為客、餐廳合一的型式,或是客、餐廳間並無明顯劃分界,而是作整體造型設計。

 

室內格局坪數規劃
 
2000年坪數
2010年坪數
客廳
8
9
餐廳
4
2.5
廚房
3.5
2.5
主臥房
5
6.5
臥房1
4
4.5
臥房2
4
4.5
其他
3.5
2.5
                                                                                                                 註:以32坪3房屋之室內規劃各廳房坪數計算

                                                                                                                                          台灣房屋不動產研究中心 製表